16 octobre est la journée mondiale du pain ! Croustillant, dur, aux céréales, aéré, noir, croquant, tendre, blanc, complet ou tressé : le pain existe dans une infinité de déclinaisons. En raison de la grande importance culturelle du pain, l’Union internationale des boulangers et pâtissiers (UIBC) a désigné le 16 octobre comme Journée mondiale du pain.

La Fête du Pain est de retour, partout en France, le 16 octobre, jour de la Saint Honoré, saint patron des boulangers.

Cette fête concerne d’abord les 33 000 artisans boulangers pâtissiers du pays mais aussi le grand public convié à découvrir tous les savoir-faire, toute la culture des métiers du secteur, de participer à la fabrication de pains divers et variés et de les déguster sur place. C’est aussi une occasion de susciter des vocations, d’où une thématique fil rouge en 2022 autour de la notion de la transmission du savoir-faire artisanal.

Les boulangers de St Romain de Popey

Christophe et Blandine:

Amoureux et passionnés par leur métier, Christophe vous confectionne quotidiennement du pain sur poolish (levain liquide) pour le pain courant et sur levain naturel qu’il cultive tous les jours pour la gamme de pain spéciaux. Les baguettes de tradition sont pétries avec de la farine locale d’une association d’agriculteurs : les Robins des champs.

Sa compagne, Blandine est pâtissière de métier. Toutes les nuits, elle se lève à minuit pour confectionner gâteaux, petits fours,  quiches , pizzas, sandwichs et toutes les préparations nécessaires à la pâtisserie.

Boulangerie de la Gare: Fanélie et Franck

« C'est là et pas ailleurs »

Je connaissais la gare de Saint-Romain. Je l'ai montré à Franck. Il a simplement dit : "c'est là et pas ailleurs…" On a eu l'opportunité de l'acquérir. Et voilà. Depuis sept ans, on fait du pain, non, des pains, et des gâteaux, et on continue les marchés à Lyon, à Tassin, à Lentilly. Actuellement, nous sommes sept entre magasin et les marchés lyonnais.

Vidéo : Le Pain D’hier et de Demain …

La migration des oiseaux est une migration animale régulière et saisonnière de nombreuses espèces d'oiseaux. Ce déplacement est une manière pour ces espèces d'échapper à un changement d'habitat ou une baisse de disponibilité de nourriture liée aux rigueurs d'un climat défavorable, mais est aussi une maximisation des chances de reproduction. Durant les grands flux migratoires, on observe généralement un pic d'activité migratrice

Plusieurs phénomènes ont réactualisé l'intérêt de l'étude de ces migrations. Tous les observateurs constatent l'impact du réchauffement climatique sur la sédentarisation croissante de certaines espèces comme la fauvette à tête noire et le pouillot véloce. Pour l'hiver, certains étourneaux migrent même vers les villes plus au nord où ils trouvent, maintenant, alimentation et refuges. En outre, une meilleure protection de ces animaux passe par une bonne connaissance de leurs migrations.

La perception du champ magnétique. Cette capacité semble partagée par tous les oiseaux migrateurs. Chacun nait et grandit dans le champ magnétique terrestre et une capacité à s'y orienter même en l'absence de toute expérience de repères visuels pertinents.

Vidéo: Migration des cigognes

             Comment les oiseaux migrateurs font-ils pour ne jamais se perdre ?

Notre menu « Grenouilles » est de retour !!!

Découvrez notre nouvelle proposition avec une entrée et un dessert renouvelés.

Au plaisir de vous accueillir au « Tilia »

Restaurant LE TILIA
Le Chef André Chouvin,

Maître Cuisinier de France
Maître Restaurateur de France
Membre des Toques Blanches Lyonnaises

Place du Plaisir
69170 Joux - France

Tél : 04 74 05 19 46
Email : contact@letilia.com
Site web : http://www.letilia.com

Retrouver tous les panoramas de ces jours passés   ou à venir ( en avant-première )​

​​​​​​  ​Bonjour à tous,

Bienvenue sur mon site "graines de robert" 

entre la nature, les histoires, le passé, l'avenir, les évènements, la joie par mes messages journaliers.

Le projet est né en février 2011, conséquence logique d'une passion informatique et naissante pour les graines,

Vous êtes de plus en plus nombreux à découvrir mon site, la moyenne est de 120 à 200 visiteurs par jour avec 250 à 350  pages ouvertes par jour.

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N'hésitez pas à m'envoyer vos flyers  afin de les exposer, ceci gratuitement (après vérification) .

- Mon livre de jardinage  

- Sur les plantations, l'entretien de vos massifs de fleurs, votre potager...

- Quelques liens utiles dont la météo 

- Découvrez les travaux du mois sur:  

      Travaux en Octobre                   - Semer avec la lune

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1     Graines de fleurs: 

 -  toutes les graines de fleurs à semer, pour habiller vos massifs, rocailles ou bordures.

-    Semis: Annuelles - Bi-annuelles - Vivaces et Potagères

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 -  N'oubliez pas vos bouquets de saison

Gardez vos graines après la foraison pour réaliser de façon économique vos massif de fleurs, votre potager.

-    Produisez vos propres semences d'une année à l'autre

 -  J'échange de petits paquets de graines

-    Préparation du sol et fabrication de petites maisons pour nos insectes utiles.

2     Graines potagères:

3     Aromatiques

-  Purin d'ortie: sert de désherbant, d'nsecticides, de traitement contre certaines maladies, à utiliser à différentes

Bonne lecture, vos remarques me seraient utiles et merci d'avance. Robert