Chers Clients,

Il reste encore quelques places pour notre Grand Canon Français qui aura lieu Samedi 25 Juillet à déjeuner.

Si vous souhaitez partager ce beau moment avec nous,      nous vous conseillons de réserver rapidement.

Au plaisir de vous accueillir au « Tilia »

Restaurant LE TILIA
Le Chef André Chouvin,

Maître Cuisinier de France
Maître Restaurateur de France
Membre des Toques Blanches Lyonnaises

Place du Plaisir
69170 Joux - France

Tél : 04 74 05 19 46
Email : contact@letilia.com
Site web : http://www.letilia.com

2023 C'était une année de rien au jardin, idem pour 2026, malgrès le temps passé avec mes semis et la tranplantation dans les petits godets,à ce moment tout allait bien, mais la sècheresse s'est installée depuis le mois d'avril jusqu'à fin septembre.

Les plantes demandent une humidité raisonnée, mais la pluie n'a rempli que partiellement mes réserves d'eau ( 6 cuves de 1000 L chaqu'une ) , l'ardent soleil a brulé la plupart de mes plantations, aussi bien au jardin que les plates bandes de fleurs.

Le moral au plus bas, une idée m’est venue, remplacer les fleurs par des petites maisons, alors au travail Robert, création de 3 maisons :

- la première en bouchons et roseaux,

- la 2ème avec des carreaux en faïence et toit en lauze d’ardoise,

- la 3ème support PVC, recouverte d’un crépi, avec toit plastifié et cheneaux plastiques (bordure de caissette orticole)

et enfin en construction un phare en pierre.

Le tout disposé dans les fleurs qui revivent maintenant avec le retour des pluies d’octobre,

c’est un rebondissement aussi bien dans le jardin ou les plates bandes.

Le restaurant "Le Tilia" vous propose une cuisine raffinée, gastronomique dans une ambiance chaleureuse en plein cœur du petit village de "Joux".

Ambiance feutrée, cuisine excellente , un menu avec un très bon rapport qualité prix, un chef sympathique et une petite équipe très professionnelle.

Mes débuts dans la restauration:

Avant d’arriver dans la banlieue de Tarare en 2007, le chef n’a pas fait dans la dentelle ! Un apprentissage chez Jean Brouilly à Tarare, un passage chez le maître  Paul Bocuse à Collonges, une expatriation aux USA puis en Australie lui ont ouvert des horizons. D’autres étoiles illumineront son parcours pour ne citer que Lorain ou Heberlin. Des noms, avec la distance kilométrique, que l’on retrouve sur un poteau à l’entrée du restaurant.

C’est du reste dans la patrie des kangourous qu’il épouse Tracey et fonde sa famille. Après quelques années, l’appel du pays se manifeste et le pousse à rentrer dans ses terres natales. Celles de Joux l’attendent au pied du château du XIVè Siècle et surtout sous le tilleul, objet de toutes les attentions villageoises. Pour le fun, le restaurant est situé place du Plaisir. Entendez gourmand sans aucun doute !

Sa maison au charme rustique (L’ancienne salle des fêtes de Joux) est un véritable havre de paix, que seul le carillon de l’église contigüe vient perturber chaque heure pleine. Le lieu est aussi coquet que douillet avec une atmosphère très boisée qui pourrait faire penser à la montagne et à ses chalets. La décoration est délicate, réhaussée en couleurs par les toiles naïves de son artiste peintre d’épouse.

Votre séjour au Logis Hôtel le Tilia

Situé au cœur des Monts du Lyonnais, à 25 minutes de Lyon et 5 minutes de Tarare, le Logis Hôtel Le Tilia à Joux est un véritable havre de paix pour les voyageurs en quête de tranquillité et de découverte. Niché dans le charmant village de Joux, cet hôtel offre un cadre idyllique pour explorer les beautés naturelles et culturelles de la région.

Les chambres du Logis Hôtel Le Tilia se distinguent par leur décoration raffinée et leurs équipements modernes, pensés pour offrir un confort optimal aux visiteurs. Chacune des cinq chambres rend hommage à un chef emblématique ayant marqué la carrière d'André Chouvin, avec des noms évocateurs comme Chambre M. Haeberlin, P. Haeberlin, M. Lorain, J. Fleury et la Suite Paul Bocuse.

Le Logis Hôtel Le Tilia propose également des prestations spécifiques qui sauront ravir les plus exigeants. Le petit-déjeuner est un moment gourmand à ne pas manquer, avec une sélection de produits locaux frais et savoureux.

Bon appétit !

Retrouver tous les panoramas de ces jours passés   ou à venir ( en avant-première )​

​​​​​​  ​Bonjour à tous,

Bienvenue sur mon site "graines de robert" 

entre la nature, les histoires, le passé, l'avenir, les évènements, la joie par mes messages journaliers.

Le projet est né en février 2011, conséquence logique d'une passion informatique et naissante pour les graines,

Vous êtes de plus en plus nombreux à découvrir mon site, la moyenne est de 120 à 200 visiteurs par jour avec 250 à 350  pages ouvertes par jour.

N'hésitez pas à m'envoyer vos flyers  afin de les exposer, ceci gratuitement (après vérification) .

- Mon livre de jardinage  

- Sur les plantations, l'entretien de vos massifs de fleurs, votre potager...

- Quelques liens utiles dont la météo 

- NOUVEAU   Découvrez les travaux du mois sur:  -Nouveau  Travaux en Juillet  

                                                                          - Semer avec la lune

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1     Graines de fleurs: 

 -  toutes les graines de fleurs à semer, pour habiller vos massifs, rocailles ou bordures.

-    Semis: Annuelles - Bi-annuelles - Vivaces et Potagères

-    Vivaces

-    Bulbes ou rhizomes

 -  N'oubliez pas vos bouquets de saison

Gardez vos graines après la foraison pour réaliser de façon économique vos massif de fleurs, votre potager.

-    Produisez vos propres semences d'une année à l'autre

 -  J'échange de petits paquets de graines

-    Préparation du sol et fabrication de petites maisons pour nos insectes utiles.

2     Graines potagères:

3     Aromatiques

-  Purin d'ortie: sert de désherbant, d'nsecticides, de traitement contre certaines maladies, à utiliser à différentes

Bonne lecture, vos remarques me seraient utiles et merci d'avance. Robert